Kookos-broilerimakaroonilaatikko

Aineet:

• 1 sipuli
• 2 valkosipulikynsiä
• 1 rkl kookosöljyä
• 400g/800g Kariniemen kanapojan jauhelihaa
• 1 tl suolaa
• 2 tl Broilerimaustetta
• 1 tl Sitruunamaustetta
•  1 ps Torino Tumma makaroneja / Pirkka tumma makaroneja

Munamaito:

• 3 kanamunaa
• 1 tl tilliä
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl ruohosipulia
• 1 tl suolaa
• 5 dl Pirkka maustamatonta soijamaitoa

Ohje:

1. Keitä makaroonit muuten pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta makaronit ketkeksi odottamaan.

2. Hienona sipuli ja valkosipulikynnet. Kuumenna kookosöljy paistinpannussa ja ruskista sipulit ensiksi ja lisää kanapojan jauhelihat sipuleiten joukkoon.

3. Lisää suolaa, broilerimaustetta ja sitruunapipuria. Sekoittele hetken aikaa.

5. Voitele vuoka kookosöljyllä tai oliiviöljyllä. Kaada broileri jauhelihaseos ja makaronit isoon voideltuun vuokaan kerroksittain tai sekoiltuna. Sekoita munamaidon ainekset keskenään ja kaada munamato vuokaan.

Kypsennä kookos-broilerimakaronilaatikkoa 200 asteessa uunin alatasossa noin tunti. Jos haluat sekoittaa vielä, niin ota 30 minuutista pois uunista hetkeksi, sekoita nopeasti ja laita taas uuniin.

Tarjoa vihreä salaatin kanssa ja janojuomaksi vettä tai maitoa.