Dippivihannekset
Tuoreita vihanneksia:
1-2 Kurkkua
4-5 Porkkanaa
1 Kukkakaalia
1 Parsakaalia
1-2 Paprikaa (punaista,vihreää ja keltaista)
1-2 Varsiselleriä
1 Nippu Retiisiä
- Pese, kuori ja suikaloi porkkana.
- Huuhtele kukkakaalit,parsakaalit, paprikat,varsiselleri ja retiisi.
- Suikaloi kurkku, paprika varsiselleri .
- Lohko kukkakaalit, parsakaali ja retiisiä.
- Tarjoa dippikastikeen kanssa.
Dippikastike:
4-8 annosta
n. 1-2 prk Pirkka tai valio kermaviiliä
n. ½-1 rkl Pirkka Balsamiviinietikkaa
n. ½- 1 dl Basilikaa tai persilijaa tai korianteria hienonnetuna
suolaa
sokeria
mustapippuria
Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoa kasviksen kanssa.
Tomaatti Dippikastike:
2 annosta
1 prk valio kermaviiliä
½ dl tomaattikastiketta
1 valkosipulikynsi
Murskaa ensi valkosipuli ja sekoita kaikki aineet keskenään.Tarjoa kasviksen kanssa.
Yrttinen Dippikastike:
1-½ dl valio Kermaviiliä
1-2 rkl sitruunan mehua
1-2 rkl persiljaa
1-2 rl basilikaa
1-2 tl sokeria
ripaus suolaa ja mustapipppurirouhetta
Sekoita kaikki aineet kulhossa ja tarjoa kasviksen kanssa.
Kermaviilidippi:
1 prk Valio kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
1 valkosipuli
½ tl sitruunapippuria
tuoreita yrttejä maun mukaan.
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Sekoita kermaviiliin kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.
- Mausta suolalla. Anna maun tasaantua kylmässä n. ½-tuntia.
28.03.2015 Klo 20.30-21.30