Kynttiläillallinen ruokaohje osa1

Dippivihannekset

Tuoreita vihanneksia:

1-2 Kurkkua

4-5  Porkkanaa

1 Kukkakaalia

1  Parsakaalia

1-2 Paprikaa (punaista,vihreää ja keltaista)

1-2 Varsiselleriä

1 Nippu Retiisiä

1. Pese, kuori  ja suikaloi porkkana.
2. Huuhtele kukkakaalit,parsakaalit, paprikat,varsiselleri ja retiisi.
3. Suikaloi kurkku, paprika varsiselleri .
4. Lohko kukkakaalit, parsakaali ja retiisiä.
5. Tarjoa dippikastikeen kanssa.

Dippikastike:

4-8 annosta

n. 1-2 prk Pirkka tai valio kermaviiliä

n. ½-1 rkl Pirkka Balsamiviinietikkaa

n. ½- 1 dl Basilikaa tai persilijaa tai korianteria hienonnetuna

suolaa

sokeria

mustapippuria

Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoa kasviksen kanssa.

Tomaatti Dippikastike:

2 annosta

1 prk valio kermaviiliä

½ dl tomaattikastiketta

1 valkosipulikynsi

Murskaa ensi valkosipuli ja sekoita kaikki aineet keskenään.Tarjoa kasviksen kanssa.

Yrttinen Dippikastike:

1-½ dl valio Kermaviiliä

1-2 rkl sitruunan mehua

1-2 rkl persiljaa

1-2 rl basilikaa

1-2 tl sokeria

ripaus suolaa ja mustapipppurirouhetta

Sekoita kaikki aineet kulhossa ja tarjoa kasviksen kanssa.

Kermaviilidippi:
1 prk Valio kermaviiliä
1 rkl sitruunamehua
1 valkosipuli
½ tl  sitruunapippuria
tuoreita yrttejä maun mukaan.

1. Kuori ja hienonna valkosipuli.
2. Sekoita kermaviiliin kaikki aineet ja sekoita tasaiseksi.
3. Mausta suolalla. Anna maun tasaantua kylmässä n. ½-tuntia.

28.03.2015 Klo 20.30-21.30

WWF Earth Hour-kotisivu